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自制午餐肉

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yanyanfoodtube

自己在家也能做出好吃的午餐肉啦,猪肉的和减脂鸡肉的,两种都厚味,日常平凡煮面的时刻加两片,或者用来炒辣椒都赞的没话说

用料

猪肉午餐肉

猪肉7:3

250g

料酒

1汤勺tbsp

白胡椒粉

1/2茶勺tsp

鸡蛋

1个

玉米淀粉

25g

生抽

1汤勺tbsp

蚝油

1/2汤勺tbsp

砂糖

1茶勺tsp

鸡精

1/2茶勺tsp

花椒粉

1/2茶勺tsp

植物油

1/2汤勺tbsp

红曲粉

1茶勺tsp

1/4茶勺tsp

葱姜水

25g

鸡肉午餐肉

鸡肉

250g

料酒

1汤勺tbsp

白胡椒粉

1/2茶勺tsp

鸡蛋

1个

玉米淀粉

25g

蚝油

1汤勺tbsp

砂糖

1茶勺tsp

鸡精

1/2茶勺tsp

植物油

1汤勺tbsp

1/4茶勺tsp

葱姜水

25g

克己午餐肉的做法

将玻璃保鲜盒里面铺上保鲜膜或锡纸,并在里面刷薄薄一层油,葱、姜煮水,出喷鼻味,分手过滤出25g备用。

猪肉切小块用摒挡机打成肉泥,加入料酒、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、蚝油、砂糖、鸡精、花椒粉、植物油、葱姜水和适量盐,继承打开摒挡机,将所有食材搅拌平均。

把搅拌好的肉馅倒入保鲜盒中,上面同样用保鲜膜或锡纸盖好。

蒸锅加入足够多的水,大年夜火烧开水后把肉泥放到蒸锅中,维持中大年夜火蒸30分钟即可。蒸的光阴根据食材若干和厚度适当调剂一下。

蒸好的午餐肉脱模后切片食用。

鸡肉午餐肉的做法步骤同上。

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