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【家常菜】手抓羊肉饭

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呱呱叫哇哈哈

可以放点葡萄干:更有新疆味儿

可以加点青椒丝:光彩更好看

水比日常平凡蒸米饭适当少一点~

用料

大年夜米

2杯

胡萝卜

1根

洋葱

1个

1根

2瓣

1片

枸杞

10粒

羊肉

200克

孜然

2勺

料酒

2勺

【家常菜】手抓羊肉饭的做法

羊肉切块加料酒,葱姜蒜沫,孜然,盐,腌上。

腌肉的同时备菜,将胡萝卜,洋葱切好丝。

热油将腌好的羊肉大年夜火翻炒至变色。多加孜然。

倒入洋葱胡萝卜丝继承翻炒出水。

将炒好的羊肉倒入淘好的大年夜米,电饭锅焖起。

小贴士

腌肉时少加点淀粉腌出来的羊肉口感会更嫩一些

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